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O que é um Blend?

Um blend de café é uma composição de grãos diferentes. Assim como os vinhos…

Um blend de café é uma composição de grãos diferentes. Assim como os vinhos tem o seu assemblage ou corte, os grãos de café podem ser misturados para obter o máximo de variedade e qualidade na xícara.

Essa mistura pode ser feita entre diferentes tipos de grão ou entre cafés de regiões do mundo todo.

O blend é, portanto, uma miscelânea e não uma composição de partes homogêneas.